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Kräuter und Gewürze Biokräuter Biogewürze fein schmackhaft extrem scharf - für jeden etwas

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Kräuter und Gewürze

Unsere Kräuter und Gewürze begeistern durch hervorragende Qualität, die man bei jedem Bissen schmeckt. Wir bieten Ihnen eine Riesenauswahl zum tollen Preis.

Diese Qualität gibt's nicht günstiger. Bitte beachten Sie die Mengenangabe in Gramm.

Mit unseren Kräutern und Gewürzen benötigen Sie nur kleinste Mengen zum Würzen Ihrer Speisen um den intensiven Geschmack zu entfalten.


Preisklassen = PK: A = EUR 3,50 | B=4,50 | alle Beträge in EUR


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Hinweis: Fahren Sie mit dem Mauszeiger über die Produkte und ein farblicher Balken wird Ihnen das Lesen erleichtern.


NameAnwendunggPK
Anis ganzZum Backen, für Liköre, Rotkraut, Kompott, Hefeteig, Gewürzkuchen, Obstsalat oder als Tee.75A
Basilikum gerebeltFür Fleischgerichte, Saucen, Kräuteressig, Dips, Pizza, Salate, Fischgerichte, zum Einlegen von Gurken, Pilze, Quark, Essig, Butter und für Rohkostspeisen.50A
Bärlauch geschnittenFür Suppen, Salate, Gemüse, Dips, Quarkspeisen und frischer Pasta. Wie Knoblauch einsetzen. Schmeckt einfach köstlich.
Für Dips: Olivenöl mit etwas Wasser oder 2/3 Creme Fraiche und 1/3 Sahne mit Bärlauch mischen und gekühlt servieren.
30A
Beifuß gerebeltFür Schweine-, Gänse- und Entenbraten, Bohnen, Kartoffeln, Eintöpfe, generell zu allen fetten Speisen.30A
Bohnenkraut gerebeltFür Fleischgerichte, Gemüse, Eintöpfe, Suppen, Bohnengerichte auch als Füllung zu Gehacktem und Forellen und Hausmacher Wurst.50A
Boxhornkleesamen ganzFür Fleisch- Fisch- Currygerichte, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Kürbisgerichte, Chutneys und vieles mehr.100A
Boxhornkleesamen gemahlenFür Fleisch- Fisch- Currygerichte, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Kürbisgerichte, Chutneys und vieles mehr.100A
Cardamom ganzFür Fleischgerichte, Fisch, Hähnchen, Hefegebäck, Reisgerichte, Curry-, Lebkuchen- und Wurstmischungen.50A
Cardamom in der
Schale gemahlen
Für Fleischgerichte, Fisch, Hähnchen, Hefegebäck, Reisgerichte, Curry-, Lebkuchen- und Wurstmischungen.50A
Cayennepfeffer gemahlenFür Fleischgerichte, Gemüse, Saucen, Braten, Geflügel, Fisch, Suppen, Wild, Hammel, Lamm, Taco's, Tex-Mex. Achtung scharf!75A
Ceylon Zimt gemahlenZum Einmachen, für Obst, Milchreis, Backwaren, Brot, Spirituosen, Plätzchen und Kuchen.75A
Chili gemahlenFür Fleischgerichte, Gemüse, Saucen, Braten, Geflügel, Fisch, Suppen, Wild, Hammel, Lamm, Taco's, Tex-Mex. Achtung scharf!75A
Chili geschrotet
mit Saat
Für Fleischgerichte, Gemüse, Saucen, Braten, Geflügel, Fisch, Suppen, Wild, Hammel, Lamm, Taco's, Tex-Mex. Achtung scharf!75A
Chili geschrotet
ohne Saat
Für Fleischgerichte, Gemüse, Saucen, Braten, Geflügel, Fisch, Suppen, Wild, Hammel, Lamm, Taco's, Tex-Mex. Achtung sehr scharf!50A
Chili Ringe getrocknetZum dekorieren von Vorspeisen, Salaten, Nudelgerichten und anderen pikanten Speisen, sowie zum Würzen von pikanten Gerichten.25A
ChilifädenFür Suppen, Saucen, besonders schöne und schmackhafte Dekoration z. B. auf Dips, Marinaden, Risotte und jede Menge eigene kreative Ideen.10A
Chilischoten Bird EyesFür Fleischgerichte, Gemüse, Saucen, Braten, Geflügel, Fisch, Suppen, Wild, Hammel, Lamm, Taco's, Tex-Mex, Piri Piri. Achtung scharf!50A
Curcuma gemahlen
Gelbwurz
Zum Färben von Nudeln, für Reisgerichte, die asiatische Küche, für Pfannengerichte, Soßen und Dips.75A
Dillspitzen
beste Qualität
Für Kartoffelgerichte, Salate, Aal, Fisch, Krabben, Eiergerichte und Quarkspeisen, für Lamm-, Kalb- und Rindfleisch, zum verzieren von allen Gerichten und Suppen.40A
EstragonblätterFür die französische Küche, helles Fleisch, helle Saucen, Fisch, Salatdressing, Erbsen, Pilze, Hühnchen in Estragonsauce. Estragon enthält Gerbstoffe und unterstützt den Magen-Darm-Trakt. Estragon Tee gegen Zahnschmerzen, wird als leichtes Beruhigungsmittel empfohlen.40A
Fenchel ganzFür Brot, Backwaren, Suppen, Saucen, Fischgerichte, Marinaden, Salate, Tee.100A
Galgant gemahlenFür die asiatische Küche, passt gut zu Fleisch (Wild, Rind, Schwein), gibt Suppen, Saucen, Fonds, Schmorgerichten eine feinherbe nicht aufdringliche Pfeffernote. Schmeckt wie eine Mischung aus Ingwer und Zinmt. Hildegard von Bingen empfahl Galgantpulver bei Magen-Darm-Krämpfen und leichteren Gallenbeschwerden.50A
Ingwer gemahlenFür die asiatische Küche, Suppen, Soßen, Salate und Dips. Gibt die besondere Schärfe im Essen.75A
Ingwer geschnittenFür die asiatische Küche. Fleischgerichte und Süßspeisen.75A
Kerbel gerebeltFür Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Suppen, Dips, Käse, Butter, Eier, Fisch, Omelette, Kräuter- und Bechamelsauce, Quark und Essig.30A
Knoblauch PulverFür Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Suppen, Dips, Marinaden.100A
KnoblauchgranulatFür Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Suppen, Dips, Marinaden..75A
KnoblauchflockenFür Sossen, Salate, Pizza, Suppen. Bestens geeignet für die Herstellung von Knoblauchessig.65A
Koriander ganzFür Fleischgerichte, Wurst, Gebäck, Einmachen, Gurken, Spirituosen, Obst.100A
Koriander gemahlenFür Fleischgerichte, Wurst, Gebäck, Einmachen, Gurken, Spirituosen, Obst.100A
Kreuzkümmel ganzFür Couscous, Fleisch, Käse, Lamm, Joghurt, Gurken, Gemüse, zum Einlegen von Kohl, Suppen, Salate, Liköre und Pickles. Vom Geschmack her scharf, bitter und durchdringend.75A
Kreuzkümmel gemahlenFür Lamm, Joghurt, Gurken, Gemüse, zum Einlegen von Kohl, Suppen, Salate, Liköre und Pickles. Vom Geschmack her scharf, bitter und durchdringend.75A
KubebenpfefferIdeal für Kräftige Gewürzmischungen. Sparsam dosiert entfaltet er ein leichtes Zitronen- und Kampferaroma. Für Saucen und Fleischgerichte aber auch für Salate, Gemüse und Dips.40A
Kümmel ganzFür Brot, Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gurken, Rote Rüben Gemüse, Eintopf, Sauerkraut, Kohl.100A
Kümmel gemahlenFür Brot und Backwaren, Saucen, Salate, Käse, Quark, Gemüse, Gurken, Sauerkraut, Rote Bete, Fleischgerichte, Eintopf, Sauerfleisch, Gulasch, Kartoffeln, Liköre, Schnäpse und Gewürzmischungen.100A
Langer Pfeffer ganzFür die Mühle. Für tolle Saucen, Fleischgerichte. Aber auch Salate, Dips und Soßen. Scharf und würzig.25A
LemongrasSchmeckt herrlich nach Zitrone. Für die asiatische Küche, für Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte, eventuell mit dem Mörser zerkleinern oder nach dem Kochen die Stängel entfernen.50A
Liebstöckel (gerebelt)Für Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Brühe, Suppen, Eintöpfe.50A
Lorbeerblätter ganzFür Gemüse, Pudding, Braten, Marinaden, Saucen, Sauerbraten und Wildgerichte, Kochfisch, Fischmarinaden, Brühe, Klopse, Rotkohl, Pilze, Essigfrüchte.25A
Lorbeerblätter gemahlenFür Gemüse, Pudding, Braten, Marinaden, Saucen, Sauerbraten und Wildgerichte, Kochfisch, Fischmarinaden, Brühe, Klopse, Rotkohl, Pilze, Essigfrüchte.75A
MacisblüteGetrocknete Maxisblüte fein gemahlen. Sie duftet lieblicher und erfrischender als Muskatnuss und eignet sich auch als Süßspeisen und Gebäckgewürz.50A
Majoran gerebeltFür Fleischgerichte, Ragout, Wurst, Suppen, Schmalz, Pizza, Salate, Dips, Omelette, Soßen, Quark, Leberknödel, Pilze, Lamm, Leber und Fisch.50A
Muskatnuss ganz
6 Stück
Für Salate, Fleischgerichte, Saucen, Gemüse, Suppen, Fisch, Lamm, süße Apfel- und Reisgerichte, Knödel, Kartoffelpüree, Brühen, Geflügel, Eierspeisen und Weihnachtsgebäck.6 Stk.A
Muskatnuss gemahlenFür Salate, Fleischgerichte, Saucen, Gemüse, Suppen, Fisch, Lamm, süße Apfel- und Reisgerichte, Knödel, Kartoffelpüree, Brühen, Geflügel, Eierspeisen und Weihnachtsgebäck.50A
Nelken ganzFür Weißkohl, Rotkohl, Sauerbraten, Wild, Fleisch, Fischmarinaden, Lamm, Hammel, Glühwein und als Deko.50A
Nelken gemahlenFür Weißkohl, Rotkohl, Sauerbraten, Wild, Fleisch, Fischmarinaden, Lamm, Hammel.50A
Orangenschalen gemahlenZum Backen, als Beigabe zum Tee, für Kuchen- und Kekslasuren, Kochen.50A
Oregano beste
Qualität gerebelt
Für Pizza- und Pastagerichte, Nudeln, Salate, Kräutermischungen, Saucen.50A
Paprika Rosen scharf
ungarisch
Für Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Suppen, Konserven, Mix Pickles, Fisch, Gulasch, Quark, Mayonnaise, Käse, Marinaden und Eierspeisen.100A
Paprika edelsüß
geräuchert
Zum würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Saucen, Gemüse, Reis, Eintöpfe, Marinaden. Für alles was Räuchergeschmack vertragen kann.75A
Paprika ungarisch
edelsüß
Für Fleischgerichte, Saucen, Salate, Gemüse, Suppen, Konserven, Mix Pickles, Fisch, Gulasch, Quark, Mayonnaise, Käse, Marinaden und Eierspeisen.100A
Pfeffer grün, ganz
luftgetrocknet
Für Salate, Fleisch, Gemüse, Suppen, Fisch, Wild, Pfeffermühle.30A
Pfeffer schwarz ganzFür Salate, Fleisch, Gemüse, Suppen, Fisch, Wild, Saucen. Im Geschmack scharf, beißend, schärfer als der weiße Pfeffer.50A
Pfeffer schwarz
gemahlen
Extra Qualität, fein und griffig. Für Salate, Fleisch, Gemüse, Suppen, Fisch, Wild, für dunkle Soßen. Im Geschmack scharf, beißend, schärfer als der weiße Pfeffer.50A
Pfeffer weiß, ganzFür Salate, Fleisch, Gemüse, Suppen, Fisch, Wild.50A
Pfeffer weiß, gemahlenFür Salate, Fleisch, Gemüse, Suppen, Fisch, Wild. Im Geschmack scharf und beißend, nicht so scharf wie schwarzer Pfeffer.50A
Piment ganzFür die Pfeffermühle, zum Einmachen, für Schokolade (!), rote Beete, Pudding, Marinaden, Saucen, Fleisch, Wurst- und Backwaren, Suppen und Fisch. Im Geschmack nelkenähnlich, leichte Pfefferschärfe, etwas süßlich, erinnert auch an Zimt und Muskat.75A
Piment gemahlenZum Einmachen, für Schokolade (!), rote Beete, Pudding, Marinaden, Saucen, Fleisch, Wurst- und Backwaren, Suppen und Fisch. Im Geschmack nelkenähnlich, leichte Pfefferschärfe, etwas süßlich, erinnert auch an Zimt und Muskat.75A
Rosmarin geschnittenFür Fleischgerichte, Gemüse, Suppen, Saucen, Salate, Liköre, Geflügel, Wursterzeugnisse, Wild- und Fischgerichte, Hammelfleisch, Pilze, Marinaden und Schafkäse.50A
Rosa Pfefferbeeren
ganz
Sowohl für Süßes als auch für Pikantes erst kurz vor Verwendung im Mörser zerstossen. Ihr ätherisches Öl enthält antibakterielle und entzündungshemmende Wirkstoffe. Zu Fleisch (Wild, Schwein, Ente, Gans und Gemüse (Mangold, Chicoree, Artischocken).25A
Rosmarin gemahlenFür Fleisch, Wild, Fisch, Geflügel, Hammelfleisch, Wursterzeugnisse, Suppen, Saucen, Salate, Gemüse, Liköre, Pilze, Marinaden, Schafskäse.50A
Rote Beete PulverZum Färben von Nudeln, Kuchenlasuren, Desserts.50A
SalbeiFür Für Spanferkel, Kalbfleisch, gebratene Leber, Bohnengerichte, Pastasaucen, fetten Fisch und Braten wie Lamm, Kalb, Schwein, Gans und Ente. Die Bitter- und Gerbstoffe des Salbei unterstützen die Funktion von Galle und Leber und fördern die Fettverdauung. Fetthaltige Speisen die Salbei enthalten sind deshalb bekömmlicher.40A
SchabziegerkleeRiecht angenehm würzig, ähnlich dem Bockshornklee, aber milder. Zum Backen von Brot, würzen von Topfen, Salate, Dips, Brotaufstriche, Gebäck, Waffeln, Aufläufe, Käse und vieles mehr.75A
Schwarzkümmel ganzFür Brot, Backwaren, Gemüse und Pasteten.100A
Sellerieblätter gemahlenFür Salate, Suppen, Saucen und Gemüse.75A
Sellerieblätter gerebeltFür Salate, Suppen, Saucen und Gemüse.50A
Senfmehl gelb
gemahlen
Für Fleisch, Sossen, Suppen und Gemüse, zum herstellen von Fußbädern.100A
Senfsaat braunZum Einmachen, für scharfe Curry's, zur Herstellung von Tafelsenf, für Fleischgerichte, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rote Beete, Sauerbraten, Krautsalat, Soßen, fetthaltige Speisen, zum Einmachen von Gurken. Geschmack: beim Kauen erst mild, dann aber brennend-scharf.100A
Senfsaat gelbZum Einmachen, für scharfe Curry's, zur Herstellung von Tafelsenf, für Fleischgerichte, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rote Beete, Sauerbraten, Krautsalat, Soßen, fetthaltige Speisen, zum Einmachen von Gurken. Geschmack: Beim Kauen erst mild, dann aber brennend-scharf.100A
Sternanis ganzFür Gebäck, Glühwein, Punsch, für die asiatische Küche und zum Basteln.50A
Thymian gerebeltFür Wurst, Schmalz, Salate, Fisch und Meerestiere, Pilze, Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln, Gemüse, Wild, Geflügel, Essig, Pasteten, Liköre, Leberknödel und fette Speisen. Im Geschmack stark würzig und leicht bitterlich.50A
Wacholderbeeren ganzFür Suppen, Fisch, Wild, zum Einmachen Sauerkraut, Rauchfleisch, Spirituosen, zum Pökeln, Beizen sowie als Tee. Im Geschmack süßlich, schwach bitter, würzig und aromatisch.50A
Zimtstangen CeylonAus getrockneten Innenrinde der Zimtbäume. Zu Süßspeisen, Gebäck, Bratäpfeln, Obst.12 Stk.A
Zitronenschalen gemahlenZum Backen, als Beigabe zum Tee, für Kuchen- und Kekslasuren sowie Fischgerichte.50A
ZwiebelgranulatPasst zu fast allen Speisen.100A


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